ML FISTA – Die neue Filtrationsgeneration

Kieselgurfrei. Regenerierbar. Zukunftsorientiert.

ML FISTA ist ein hochmodernes Filtrationssystem, das vollständig ohne Kieselgur auskommt – ein bedeutender Schritt in Richtung einer nachhaltigeren, sichereren und effizienteren Brautechnologie.

In einer Zeit, in der Ressourcen geschont, Prozesse optimiert und Qualitätsstandards stetig gesteigert werden müssen, liefert ML FISTA eine Antwort, die zukunftsweisend ist.

Basierend auf fundiertem technologischem Know-how, bietet ML FISTA eine einzigartige Kombination aus Filtration und Stabilisierung in einem einzigen System. Der Einsatz regenerierbarer Materialien, der Verzicht auf gesundheitskritische Stoffe sowie die einfache Integration in bestehende Anlagen machen es zur idealen Lösung für moderne Brauereien – ob groß oder klein.

ML FISTA steht nicht nur für saubere und sichere Prozesse, sondern auch für eine konstante Produktqualität, eine erhebliche Reduktion des Ressourcenverbrauchs und ein Höchstmaß an Wirtschaftlichkeit im täglichen Betrieb.

Vorteile auf einen Blick:

• Filtration und Stabilisierung in einem System
• Geringe Logistikkosten durch einfachen Umgang mit Filtermedien
• Kein Abfall – ML FISTA ist regenerierbar und dadurch besonders nachhaltig
• Stabile Produktqualität – unabhängig von natürlichen Filterhilfsmitteln
• Keine Metallaufnahme wie Eisen oder Aluminium
• Nicht aggressives Material – keine Zersetzung von Polymerpartikeln
• Nachrüstbar auf bestehende Kieselgurfilter, inklusive Inline-Qualitätskontrolle
• Minimalste Filtrationskosten im Betrieb

Funktionsweise von ML FISTA

Die ML FISTA-Filtration steht für eine moderne, sichere und umweltfreundliche Alternative zur herkömmlichen Kieselgurfiltration. 

Filtration & integrierte Stabilisierung:
Statt Kieselgur kommen zwei bewährte Polymere zum Einsatz, die eine kombinierte Filtration und Stabilisierung in einem einzigen Prozessschritt ermöglichen. Dabei werden Trübstoffe, Hefen und andere unerwünschte Partikel schonend entfernt – ohne die sensorischen Eigenschaften des Bieres zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein klares, qualitativ hochwertiges Filtrat, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Ein wesentliches Alleinstellungsmerkmal des Systems ist die integrierte Stabilisierung des Bieres während der Filtration, bei der zusätzlich instabile Inhaltsstoffe wie Polyphenole gezielt entfernt werden. Dadurch entfallen zusätzliche Prozessschritte, was Zeit, Energie und Ressourcen spart.

Diese Doppelfunktion reduziert den Anfall von Vor- bzw. Nachlauf um die Hälfte. Dasselbe gilt beim Sortenwechsel, auch hier reduziert sich der Verschnitt signifikant, da nur noch ein Filterkessel benötigt wird, während in der herkömmlichen Filtration das Bier zuerst den Kieselgurfilter und anschließend den PVPP Filter durchläuft.

Nachhaltigkeit & Wirtschaftlichkeit:
Das System wurde gezielt für einen energie- und ressourcenschonenden Betrieb entwickelt und überzeugt durch einen signifikant reduzierten CO₂-Fußabdruck. Dank der Regenerierbarkeit von ML FISTA müssen keine Abfälle entsorgt werden und das Handling des Filtermediums erfolgt vollautomatisch. Durch seine 
vollständig automatisierte Steuerung lässt sich MLFISTA nahtlos in bestehende Produktionsanlagen integrieren. Dies minimiert Umrüstzeiten, reduziert Stillstände und steigert die Gesamteffizienz der Brauereibetriebe.

Resultat:
Das Ergebnis ist ein klar gefiltertes, mikrobiologisch stabiles Bier mit verlängerter Haltbarkeit und gleichbleibender sensorischer Qualität. ML FISTA überzeugt durch Effizienz, Sicherheit und Zukunftsorientierung.

Technische Kapazität
ML FISTA eignet sich für Batch- oder kontinuierliche Prozesse:

• 100 – 600 hl/h. Ideal für Brauereien jeder Größe.

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